А у вас какие способы сейчас установлены? Обычно берут подходящий способ и переименовывают в языковом файле... если что небольшое описание по настройке, если не видели.. http://forum.opencart-russia.ru/threads/nastrojka-dostavki.133/
Вот какие есть. НО допустим не хотелось бы просто переименовать данный вид доставки, возможно как-то дубликат сделать что ли.. И что либо в таком духе.
Можно конечно сделать копию модуля.. надо только посидеть с переименованием файлов и классов. Или купить модуль, например такой
