Как сделать товар без ценника, но с возможностью оставить свои данные

Т.е. посетитель выбирает товар, всевозможные опции и атрибуты и ему предлагается оставить данные для связи. Причем это касается не всех товаров, в основном ценник будет везде (кроме некоторых).

 

как вариант использовать модули уведомления о наличии (нужным товарам поставите остаток = 0) или Запроса цены (нужным товарам проставить определенную цену)
https://shop.opencart-russia.ru/preorder-module
https://shop.opencart-russia.ru/zapros-tsenyi-price-request

 

Не уверен, но вроде бы это можно реализовать через опцию Текстовое поле. Если добавить такую опцию, то покупатель может оставить свои данные и они уйдут при заказе. Эту опцию сделать обязательной и добавить нужным товарам.
Таким товарам можно сделать количество 0, как упоминалось выше, а так же вывести пояснительный текст.